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摘要:近年來(lái)快餐業(yè)快速發(fā)展創(chuàng)新,越來(lái)越多的西式快餐傳入中國(guó),肯德基作為一個(gè)美國(guó)餐飲企業(yè)的知名品牌,在中國(guó)快速崛起。它擁有一整套完備成熟的經(jīng)營(yíng)策略,采用了網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、線上客戶端等先進(jìn)的理念,推動(dòng)了新產(chǎn)品的暢銷,使之在中國(guó)更加的本土化。同時(shí),肯德基會(huì)根據(jù)在不同地域的飲食習(xí)慣來(lái)制定特色產(chǎn)品,滿足不同人群的口味需求,它突破了傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的瓶頸,為我國(guó)餐飲業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展做出了卓越貢獻(xiàn)。有利就有弊,肯德基的營(yíng)銷策略中也存在著定價(jià)不合理性、管理制度不健全、營(yíng)銷模式固化等種種問(wèn)題。針對(duì)這些問(wèn)題提出了相應(yīng)的解決策略,主要有:制定合理的定價(jià)策略、完善餐廳管理制度、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式,最后對(duì)本文進(jìn)行總結(jié),指出文章研究的不足。
關(guān)鍵字:肯德基 經(jīng)營(yíng)策略 創(chuàng)新發(fā)展 營(yíng)銷策略
目錄 摘要 Abstract 1緒論-1 1.1 研究背景-1 1.2研究意義及目的-1 2肯德基公司簡(jiǎn)介-2 2.1肯德基公司文化-2 2.2肯德基公司的市場(chǎng)概況-2 3肯德基公司經(jīng)營(yíng)狀況-3 3.1肯德基公司的業(yè)務(wù)現(xiàn)狀-3 4肯德基公司的經(jīng)營(yíng)環(huán)境-3 4.1宏觀環(huán)境(PEST)-3 4.1.1政治環(huán)境-4 4.1.2經(jīng)濟(jì)環(huán)境-4 4.1.3社會(huì)環(huán)境-4 4.1.4 技術(shù)環(huán)境-5 4.2市場(chǎng)環(huán)境(波特五力模型)-5 4.2.1.現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者-5 4.2.2 替代品的威脅-6 4.2.3 潛在競(jìng)爭(zhēng)者的進(jìn)入能力-6 4.2.4 供應(yīng)商競(jìng)爭(zhēng)能力-6 4.2.5 購(gòu)買(mǎi)方議價(jià)能力-6 4.3 SWOT分析-7 5肯德基公司營(yíng)銷組合策略-8 5.1產(chǎn)品策略-8 5.2價(jià)格策略-8 5.3渠道策略-9 5.4 促銷策略-9 6肯德基公司營(yíng)銷策略中的問(wèn)題-10 6.1定價(jià)策略存在不合理性-10 6.2 饑餓營(yíng)銷模式固化-10 6.3餐廳管理制度不健全-11 7肯德基公司營(yíng)銷策略的改進(jìn)措施-11 7.1制定合理的定價(jià)策略-11 7.2巧用饑餓營(yíng)銷模式-12 7.3完善餐廳管理制度-12 結(jié)語(yǔ)-12 參考文獻(xiàn)-13 致謝-14 |