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摘要：餐飲作為人們生活中不可或缺的一部分，經(jīng)歷歷史的長期發(fā)展與沉淀，形成了獨具特色魅力的文化底蘊。對于餐廳來說，它的主題和經(jīng)營模式在長期發(fā)展下是非常重要的，因為這關系到它的規(guī)模大小、消費群眾和主題格調(diào)的定位。 我國由于地大物博，各地區(qū)氣候、條件各有所不同，在餐飲文化的長期發(fā)展下逐漸形成了八大菜系等特色。近年來，經(jīng)濟的迅速發(fā)展，各國獨具特色的主題餐廳在我國競相開業(yè)，形成新局面。 社會經(jīng)濟積極快速發(fā)展，人們對追求個性和精神文化的需求方面日漸增強，人們熱愛東南亞獨有的民族魅力和自然之美以及其注重手工,保持原汁原味的特質(zhì)。本論文主要針對現(xiàn)今東南亞風格餐飲空間室內(nèi)設計所呈現(xiàn)的趨勢作較深入探析和總結(jié)。 關鍵詞: 東南亞餐廳,室內(nèi)設計,餐飲文化,陳設裝飾
目錄 摘要 Abstract 第1章 緒論-1 1.1 發(fā)展背景-1 1.2 發(fā)展趨勢-1 第2章 東南亞餐飲空間設計思路-1 2.1設計理念-1 2.2結(jié)合本設計對餐飲空間的分析-2 2.2.1餐飲空間的發(fā)展現(xiàn)狀-2 2.2.2餐飲空間的設計思路 2 2.3東南亞餐飲空間設計的主要方法及內(nèi)容-2 2.3.1東南亞餐飲空間的設計方法. . 2 2.3.2東南亞餐飲空間的設計風格 2 2.4東南亞風格餐飲空間的設計過程說明-3 2.4.1初期方案 3 2.4.2修改方案 4 2.4.3定稿方案 5 2.5東南亞風格餐飲空間的設計方案說明-6 第3章 設計總結(jié)-7 3.1解決問題情況 7 3.2設計創(chuàng)新之處 7 3.3不足之處 8 參考文獻-8 致謝. 9 |
