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摘要:隨著現(xiàn)代化的發(fā)展，食品工業(yè)也正在朝著高效，規(guī)格統(tǒng)一的方向前進(jìn)，刀切饅頭機(jī)生產(chǎn)出的刀切饅頭屢屢出現(xiàn)在人們飯桌，受廣大群準(zhǔn)好評，隨著市場需求越來越大，以往單線的刀切饅頭機(jī)暴露出許多不足之處，已經(jīng)不能滿足市場的需求。首先調(diào)試精度不高，使得產(chǎn)出饅頭不合格率較高；其次單線的機(jī)器對于工業(yè)資源的利用率不高...等，而雙線機(jī)不僅彌補(bǔ)了以上不足，而且具有自己的鮮明特點(diǎn)，首先在壓面部分的調(diào)節(jié)間隙小，調(diào)節(jié)精度較高。并且考慮到壓面后面渣的回收。其次在刀切部分采用伺服電機(jī)，電器控制系統(tǒng)可以準(zhǔn)控制切刀的切動速度，再加上輸送帶和壓面速度的變阻調(diào)節(jié)，從而為饅頭成型的規(guī)格準(zhǔn)確統(tǒng)一加上了雙保險，由以往的機(jī)械調(diào)節(jié)變成電氣調(diào)節(jié)，由單線變?yōu)殡p線，機(jī)械結(jié)構(gòu)上1+1〈2，工作效率上1+1遠(yuǎn)大于2。 雙線刀切機(jī)仍舊采用單線時采用的滾筒旋轉(zhuǎn)使得面皮從邊角開始卷起成實(shí)心長條狀隨后切斷得動作原理。2次壓面分別采用偏心調(diào)節(jié)間隙和螺旋調(diào)節(jié)間隙得方法。刀切部分采用偏心塊鉸鏈機(jī)構(gòu)來完成 整機(jī)各個環(huán)節(jié)動作配合協(xié)調(diào)，傳動合理準(zhǔn)確，能夠在原來的產(chǎn)量上翻倍從而滿足日益增加的市場需求。 關(guān)鍵字：壓面輸送，快速分割回收，滾筒卷包，回轉(zhuǎn)刀切
目錄 摘要 ABSTRACT 1引言 6 1.1 設(shè)計過程6 2.壓面機(jī)構(gòu)6 2.1 工作原理7 2.1．1 壓面6 2.1．2 其他因素8 2.2 相關(guān)計算和加工工藝分析8 2.21壓面與輸送10 2.22 特征零件加工工藝11 2.3總結(jié)13 3.卷包機(jī)構(gòu)13 3.1工作原理與加工工藝13 3.2傳動設(shè)計與計算14 3.21運(yùn)動軌跡分析14 3.3總結(jié)15 4.分割與回收16 4.1工作原理16 4.2傳動設(shè)計與加工工藝17 4.3總結(jié)19 5.刀切機(jī)構(gòu)20 5.1工作原理與運(yùn)動軌跡20 5.2加工工藝與傳動計算20 6.電氣部分設(shè)計23 6.1主電路設(shè)計與控制方式25 6.11主電路25 6.12控制電路25 7.外觀設(shè)計26 8.包裝運(yùn)輸27 9.實(shí)際生產(chǎn)準(zhǔn)備27 10．總結(jié)27 參考文獻(xiàn) 26 |
