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摘要：脫氣工序廣泛應(yīng)用于食品以及其它加工行業(yè)，脫氣充分能夠很好的保證產(chǎn)品的質(zhì)量，提高產(chǎn)品貨架期，但對(duì)于高粘度的物料脫氣比較困難，一般的脫氣方法脫氣效果不夠理想。本文闡述了脫氣的基本原理及條件，并詳細(xì)介紹的是一種適用于粘稠性物料脫氣裝置的結(jié)構(gòu)、系統(tǒng)組成及工作原理，這種離心分散盤(pán)式真空脫氣裝置較常規(guī)的離心脫氣器和噴嘴式真空脫氣裝置在布料結(jié)構(gòu)上更趨于合理，實(shí)現(xiàn)較佳的脫氣條件，不但適用于高粘稠度料物的脫氣處理，還適用于各種粘度液態(tài)物料的脫氣處理，脫氣效果好，并且處理量較大，擁有廣泛的應(yīng)用前景。 關(guān)鍵詞：高粘度，脫氣，果醬，分散盤(pán)
目錄 摘要 Abstract 第1章 緒論-1 1．1 前言-1 1．2 目前常用脫氣方法及設(shè)備-1 1．3 脫氣的基本原理-3 1．4脫氣的條件-3 第2章 設(shè)計(jì)方案-5 2．1 該設(shè)備結(jié)構(gòu)、組成及工作原理-5 2．2 脫氣系統(tǒng)設(shè)計(jì)-5 第3章 轉(zhuǎn)子泵、真空泵、液位計(jì)的選擇-7 3.1轉(zhuǎn)子泵選擇-7 3.2 真空泵選擇-8 3.3 液位計(jì)選擇-9 第4章 脫氣主機(jī)設(shè)計(jì)-10 4．1 攪拌功率計(jì)算及電動(dòng)機(jī)選型-10 4．1．1 攪拌功率計(jì)算-10 4．1．2 電動(dòng)機(jī)的選擇-10 4.2 傳動(dòng)軸設(shè)計(jì)-10 4．2．1 軸尺寸的確定-10 4．2．2 軸支承設(shè)計(jì)-11 4．2．3 軸臨界轉(zhuǎn)速的校核-12 4．2．4軸上鍵的確定-12 4.3 高速動(dòng)力分散裝置的設(shè)計(jì)-14 4.3.1 布料裝置的設(shè)計(jì)-14 4.3.2動(dòng)力分散盤(pán)應(yīng)力分析-15 4．4軸承支座方案設(shè)計(jì)-15 4．5 聯(lián)軸器的選擇-16 第5章 壓力容器設(shè)計(jì)-17 5.1壓力容器的計(jì)算-17 5.2壓力容器的校核-17 第6章 相關(guān)零件的校核-19 第7章 展望與總結(jié)-20 致謝-21 參考文獻(xiàn)-22 |
