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摘要:土豆去皮是土豆制品工藝中不可缺少的一個部分，本設計對土豆的大批量、高效率的去皮有著重要意義。本設計實現了用機器取代人力的去皮過程。其工作過程為以電動機為動力，通過帶輪帶動圓筒底部的工作轉盤轉動，物料在圓筒內上、下、左、右翻動，互相摩擦，從而達到去皮的效果。此機器具有結構簡單，原理清晰，傳動穩(wěn)定的優(yōu)點。本次設計在一定程度上節(jié)省了勞動強度和人力，提高了生產率并有效地保證了土豆去皮后的質量。
關鍵詞 去皮機；摩擦；設計；土豆
目錄 摘要 Abstract 1 緒論-1 1.1 目的意義和國內外現狀概況-1 1.2 土豆原料加工預處理工藝流程簡介-1 1.2.1 土豆的分級-1 1.2.2 土豆的清洗-2 1.2.3 土豆的去皮-2 1.2.4 土豆的護色-2 第二章 土豆去皮機的結構設計-3 2.1 國內外土豆去皮設備簡介-3 2.1.1機械裝置-3 2.1.2化學去皮裝置-4 2.2 土豆去皮機的設計及特點-5 2.2.1工藝流程及結構特點-5 2.3摩擦式土豆去皮機基本結構-8 2.3.1工作圓筒-8 2.3.2工作轉盤-9 2.3.3傳動系統(tǒng)-10 2.4工作原理-12 第三章 土豆去皮機的參數確定-13 3.1 物料在工作圓筒內的受力分析-13 3.2工作轉盤轉速的確定-15 3.3土豆去皮機功率的確定-16 3.4整機主要參數指標[4]-18 第四章 主要零件的結構設計與計算-19 4.1 V帶輪結構設計計算-19 4.2傳動主軸的結構設計計算-22 4.2.1軸上零件的周向定位-24 4.2.2確定軸上圓角和倒角尺寸-24 4.3滾動軸承的初步選擇-24 第五章 主要零件的校核-26 5.1滾動軸承的壽命計算-26 5.2軸的計算和校核-27 5.2.1作出軸的計算簡圖-27 5.2.2軸的強度校核計算-28 5.2.3按彎扭合成應力校核軸的強度-28 5.2.4軸的扭轉剛度校核計算-29 結論-30 致謝-31 參考文獻-32 |
