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摘要:幼兒園用餐活動作為幼兒在園內(nèi)的一項集體活動，不僅是滿足幼兒健康發(fā)展的生理需求的來源，還是培養(yǎng)幼兒良好用餐習(xí)慣，發(fā)展幼兒自主性，提高自我服務(wù)能力的良好契機。然而，幼兒在進餐中存在的挑偏食、注意力不集中、自我服務(wù)能力較弱等問題使得進餐活動的價值無法完全實現(xiàn)，且現(xiàn)如今部分教師對待幼兒用餐問題持消極態(tài)度，忽視了以幼兒為本這一核心。3-4歲是幼兒養(yǎng)成良好習(xí)慣及常規(guī)的重要時期，故本文以A園小班幼兒為研究對象，探究問題原因及相應(yīng)對策。堅持以幼兒為本，幫助幼兒享受用餐過程，同時使幼兒在用餐活動中也能得到潛移默化的發(fā)展。
關(guān)鍵詞：小班幼兒；進餐問題；挑偏食；進餐注意力；自我服務(wù)能力
目錄 摘要 Abstract 一、問題的提出-1 （一）進餐活動概述-1 （二）進餐活動現(xiàn)狀-1 二、研究方法-2 （一）問卷調(diào)查法-2 （二）軼事記錄觀察法-2 （三）訪談記錄法-2 三、進餐中問題及原因分析-3 （一） 挑偏食-3 1.挑偏食問題概述-3 2.挑偏食問題原因分析-4 （二）注意力分散-6 1.注意力分散問題概述-6 2.注意力分散問題原因分析-7 （三）自我服務(wù)能力有待提高-9 1.自我服務(wù)能力概述-9 2.自我服務(wù)能力較弱的原因分析-9 四、進餐問題改善策略-10 （一） 挑偏食問題的改善策略-10 1.從膳食入手，增強膳食吸引力-10 2.做好幼兒對幼兒園膳食喜愛程度的反饋工作，及時改善-11 3.有計劃安排餐前活動，重視餐前對膳食的介紹過程-11 4.給予幼兒自主選擇的權(quán)利，發(fā)展幼兒自主性-12 5.重視生成式的教育活動，潤物細無聲-12 （二）注意力分散問題的改善策略-12 1.根據(jù)本班幼兒特點，有計劃安排幼兒進餐座位-12 2.合理安排進餐區(qū)域，使進餐活動不受外界因素影響-13 （三）幼兒自我服務(wù)能力的提高策略-13 1.借鑒區(qū)域活動方法，創(chuàng)設(shè)“餐廳”區(qū)角-13 2.把握主題活動的教育機會，潛移默化-14 3.引導(dǎo)幼兒自主打掃，正面評價打掃結(jié)果-14 4.重視家園一致性，養(yǎng)成良好用餐習(xí)慣-14 參考文獻-16 附錄-17 |
