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摘要:本文探討了中國釀酒酒文化的四大起源說，并探討了酒對歷史文人所產(chǎn)生的影響以及文人寄托于酒中的精神和情感。然后通過中國人的面子觀和人情觀來分析中國酒桌上的禮儀，同時對中國人的勸酒心理作出分析，最后通過酒后的心理性格分析來展現(xiàn)酒文化的魅力。

關(guān)鍵詞：酒文化，歷史名人，面子，人情，心理

目錄

摘要

Abstract

1 前言  4

2 中國釀酒起源  4

2.1 儀狄造酒說  4

2.2 杜康造酒說  5

2.3 猿猴造酒說  5

2.4 上天造酒說  5

3 中國歷史上的名人飲酒心理  5

3.1 李白的豪飲酒趣  5

3.2 杜甫的絕望之飲  6

3.3 蘇軾的飲酒之樂  6

3.4 李清照的閨怨酒飲  7

4 從面子觀和人情觀來分析中國人的酒桌禮儀  7

4.1 酒桌上的面子心理  7

4.2 敬酒的心理  8

結(jié)論

參考文獻(xiàn)

致謝